Batatas sempre ganham. Mostre-nos uma pessoa que discorda e mostraremos que está mentindo. As batatas Hasselback são essencialmente batatas com fatias. O termo “Hasselbacking” refere-se a um método de cozimento em que batatas ou outros itens são cortados em camadas finas e uniformes, sem cortar completamente.
A técnica cria mais área de superfície de contato para os sabores dos temperos penetrarem na batata. Também traz uma textura extra. O nome “Hasselback” originou-se de um restaurante chamado Hasselbacken em Estocolmo, Suécia, na década de 1940. A receita das batatas Hasselback nasceu ali. Batatas bonitas e saborosas. Como não amar? Boomers, vocês acertaram!
Torrada sem nada
Os Millenials podem ser muito desagradáveis com sua mania de postar tudo no Instagram, o que é infinitamente pior é defender que é uma delícia comer só torrada seca sem nada por cima. Torradas simples e secas estão longe de ser um café da manhã satisfatório. Talvez seja melhor voltar para a cama do que acordar com isso no dia a dia.
Até mesmo os questionáveis feijões assados na torrada que os britânicos adoram parecem um pouco mais apetitosos. Vamos fazer um brinde para essa monstruosidade com gosto de papelão. Se você gosta de mastigar torradas secas, isso nos faz questionar se você está bem. Quem te machucou? E onde podemos encontrá-lo?
Mrs. Dash
Por que escolher um produto Mrs. Dash quando existem prateleiras inteiras, lojas e até empresas dedicadas a especiarias nos dias de hoje? A icônica mistura de especiarias Boomer resistiu ao teste do tempo. Mas, por favor, vamos aposentá-la já! Claro, esta mistura picante pode ser uma bomba de sabor. Mas lembre-se, há sempre uma pegadinha quando se trata de qualquer tipo de substitutos do sal.
Dê uma olhada mais de perto nos ingredientes para ver o que queremos dizer - pelo menos 15 e contando! Converse com seu médico, especialmente se você estiver lidando com doença renal, doença cardíaca, pressão alta, doença hepática ou diabetes. Melhor prevenir do que remediar.
Bolo de carne
Chame os millennials de exigentes, mas a comida deve ter gosto, sensação, aparência e cheiro bom. Bolo de carne simplesmente não serve. Os Baby Boomers podem ter tido suas razões para misturar carne com pão e fazer uma bolota totalmente sem glamour. Mas não podemos deixar de achar o bolo de carne um pouco desagradável.
Porque fica com esse aspecto duro do lado de fora? Por que tem tanto óleo? E qual é o sabor de algo tão distintamente marrom? No mundo de hoje, preocupado com a saúde, não é surpresa que o bolo de carne não se encaixe perfeitamente. Entendemos a nostalgia em torno disso, mas vamos pular essa refeição.
Saladas à base de maionese com frutas
Quando pensamos em saladas, o que primeiro vem à mente é uma tigela vibrante de vegetais nutritivos, superalimentos, nozes, sementes e proteínas. Um pouco de abacate cremoso não faz mal! E, claro, um molho leve e com baixo teor de gordura. Mesmo que você não esteja excessivamente preocupado com sua saúde, é uma verdade universalmente reconhecida que a salada afogada em maionese não é saudável.
Certamente, não podemos ser os únicos que acreditam que ela derrota o propósito do que seria uma "salada". É um pouco selvagem imaginar como os baby boomers comiam saladas dessa maneira. Uma época em que melecar brócolis generosamente com maionese era totalmente aceitável. Cuidado, vai entupir as artérias!
Gelatina salgada
Gelatina simples pode ser aceitável em algumas situações. Digamos que você tenha uma intoxicação alimentar e esteja precisando comer algo leve e docinho. Ou, você está no hospital quando o simples pensamento de consumir qualquer outra coisa é insuportável. Mas a monstruosidade conhecida como saladas de gelatina salgada é a pior comida que saiu dos Estados Unidos na década de 1970.
Mas aqui está o pior. A tal "Gelatina para saladas" nem sequer contém vegetais de verdade. Em vez disso, elas são aromatizadas com uma imitação peculiar de tempero de mistura de vegetais. Estamos perplexos, como essa tendência começou? E como conseguiu permanecer tão popular? Gelatina como substituto para vegetais. Já vimos de tudo!
Suco concentrado
Os baby boomers podem se surpreender com os preços altíssimos do suco fresco, feito na hora. Honestamente, entendemos - ninguém deveria ter que desembolsar muito dinheiro por um copo de suco de laranja. Mas existem outras soluções que não vão doer no bolso - caixas de suco de laranja fresco e acessível estão disponíveis em muitos supermercados. É uma opção muito melhor do que lidar com o incômodo do suco concentrado em lata.
Quem se lembra disso? E ainda tem o processo de descongelar o concentrado, misturá-lo com água e esperar uma eternidade para que ele esteja pronto. Os boomers aparentemente tinham muito tempo livre. Francamente, não parece que economiza tanto tempo assim. Adoramos a conveniência e acessibilidade do suco fresco espremido comprado na loja — uma situação ganha-ganha tanto para o seu paladar quanto para a sua carteira e saúde.
Jantares comprados pela TV
Em teoria, entendemos completamente o apelo de comprar uma refeição completa de uma só vez. Afinal, quem tem tempo ou energia para passar horas no supermercado, depois preparando a comida, cozinhando e lidando com a temida louça pra lavar? Conveniência era a regra do jogo. Antes da invenção de aplicativos como o iFood, fazia sentido comprar comida que passava na TV. Faz sentido escolher uma solução rápida e fácil, como refeições prontas e congeladas.
A desvantagem é que agora sabemos que essas refeições processadas não são as escolhas mais saudáveis. Mas ei, é o que os baby boomers cresceram comendo. Nossa versão de jantares de TV? Preparar uma refeição rápida, pegar um prato e acomodar-se em frente à TV.
Buffets
Buffets que oferecem porções ilimitadas de pratos de baixa qualidade são sempre uma má ideia. Sério, por que o mundo ainda não percebeu isso? E não estamos falando apenas das escolhas alimentares abaixo da média. Há sempre aquela pessoa que descuidadamente passa as mãos sujas por toda a comida. Germes e bactérias prosperam e se multiplicam nesse locais onde a comida pode ficar exposta por vários dias.
Se a comida não for mantida na temperatura adequada, os riscos se multiplicam. Especialistas em segurança alimentar não dão apoiam os buffets, ou comida de self-service. Se você se encontrar em um buffet e não tiver escolha, proceda com cautela. Evite vegetais crus e frutos-do-mar, como se sua vida dependesse disso.
Redes de restaurantes
Os millennials têm uma relação de amor e ódio com redes de restaurantes. Na superfície, o conceito é um golpe de genialidade empresarial. Abrir restaurante idênticos em todas as cidades cria reconhecimento instantâneo da marca, menus familiares e uma infinidade de pratos adorados. Além disso, não vamos esquecer o apelo dos preços mais baixos. Nesta economia, vamos pegar o que pudermos! Mas vamos dar uma olhada mais de perto além do conforto e da familiaridade.
A comida pode ser econômica, mas, no fundo, sabemos que não é exatamente uma excelência culinária. As corporações que supervisionam essas cadeias têm um conjunto diferente de prioridades, com o lucro no centro das atenções. A qualidade, infelizmente, não é a sua principal preocupação. Além disso, você já verificou as informações nutricionais dos pratos do Mc Donald's?
Guardanapos de papel
Boomers, este é imperdoável. Pense em quantos guardanapos de papel você precisa para uma refeição. Um monte! Os oceanos estão sufocando, e você é o culpado. Uma nova pesquisa de mercado sugere que os guardanapos de papel estão em declínio, e adivinha quem está recebendo o crédito? Você adivinhou - millennials.
A antiga tradição de guardanapos parece estar passando por uma mudança, e os millennials estão na vanguarda da revolução. Parece que as pessoas acreditam que as toalhas de pano podem facilmente substituir guardanapos de papel quando o orçamento é apertado ou se as preocupações ambientais forem a prioridade. Esperamos que todo mundo adote guardanapos de pano em massa, assim que possível.
Sucrilhos
Se você é um Boomer, é provável que seja profundamente nostálgico por marcas como Sucrilhos Kellogs. Na infância dos boomers, as manhãs de sábado significavam se acomodar na frente da TV, com os olhos colados na tela e uma tigela de cereal na mão. Mas vamos tirar um momento para falar sobre o cereal mais digno que já enfeitou nossas tigelas de café da manhã: flocos de milho.
Admita - flocos de milho com leite e açúcar são o epítome da gostosura. Esses flocos de milho torrados e sem sabor não causaram excitação nas papilas gustativas. Mas a quantidade de açúcar que eles carregam compensa.
Sopa enlatada
É claro que Millennials e Boomers têm gostos e preferências diferentes. E quando se trata de sopa, há muita coisa fervendo abaixo da superfície. Os millennials gostam de ingredientes frescos, direto da fazenda para a mesa. Os boomers tendem a usar uma variedade de produtos enlatados de confiança. A sopa de lata está pronta para comer; não é necessário preparo. Os millennials anseiam pelo sabor de comida fresca, optando por sopas feitas com ingredientes cuidadosamente selecionados e preparados na hora.
Bolar deliciosas sopas caseiras é a coisa mais fácil do mundo. Por que se contentar com o sabor metálico do alumínio? Além disso, a sopa enlatada é carregada de sódio e embalada com conservantes. Sem mencionar os potenciais riscos à saúde associados ao BPA, um produto químico comum encontrado em alimentos enlatados.
Carne e batatas
Quem precisa de uma dieta equilibrada quando você pode ter um banquete digno de um rei? O mantra Boomer é mais sal, mais carne, mais carboidratos, por favor! Honestamente, quem pode culpá-los? Esta geração passou muita necessidade na infância, onde cada pedaço contava. Vegetais? Que vegetais? Sem surpresa, este é o pior pesadelo da geração Millenial.
Carne e batatas vão bem juntas, e certamente há alimentos muito piores por aí. Ainda assim, este prato está gritando por fibras - até mesmo uma folha de qualquer tipo serve. O consumo excessivo de carne vermelha e carboidratos ricos em amido não são seus melhores amigos. Considere adicionar uma folha de alface ou duas, apenas para equilibrar as coisas.
Produtos de Queijo Processado
Uma fatia de queijo realmente precisa ser embalada individualmente com plástico? Pensamos que não. É o epítome do desperdício, e nosso planeta e paladares precisam de uma revolução. Os millennials não se cansam de tábuas de queijo e da alegria de fatiar e picar queijo de verdade. Sem surpresa, os produtos populares de queijo processado tiveram uma queda em suas vendas nos últimos anos.
Os millennials estão optando por queijos locais frescos com ingredientes que eles reconhecem e podem pronunciar. É hora de dar fim ao queijo processado. Abrace a comida real, em nome da sua saúde. Faça a diferença, uma tábua de queijos gloriosa de cada vez.
Refrigerante
Beber refrigerante todos os dias, em qualquer clima, a qualquer hora, é uma receita perfeita para um mundo de problemas dentários e de saúde. Graças a uma tendência iniciada pelos baby boomers, o mundo está nas garras de um sério vício em refrigerantes. E é hora de confrontar a realidade e enfrentar as consequências.
Quer você chame de refrigerante, Coca-Cola ou Pepsi, vamos ser claros: as bebidas gaseificadas açucaradas estão nos matando lentamente. Então, amantes de refrigerantes, deixem o hábito de lado e se libertem das garras da ingestão excessiva de açúcar, sal, corante e tudo mais que vai ali dentro. Vamos saciar nossa sede com escolhas mais inteligentes que nutrem nossos corpos e nos mantêm no caminho do bem-estar, como a água e os sucos de fruta.
Comida "italiana"
Os baby boomers adoram a culinária italiana. Mas vamos esclarecer as coisas: o que eles consideram comida italiana está longe de ser autêntico. Desculpe estourar sua bolha, mas comida italiana não é só espaguete e almôndega. Esses clássicos (junto com o pão de alho) não são exatamente o que você encontraria nas mesas de jantar italianas. A história da comida italiana contemporânea é complexa. A onda maciça de migração italiana para os Estados Unidos criou uma fusão culinária única.
As culturas alimentares de ambos os países tornaram-se tão interligadas que distinguir uma da outra se tornou uma tarefa impossível. Pode-se argumentar que a culinária “italiana” que conhecemos e amamos hoje é mais estadunidense do que qualquer coisa.
Budweiser Light
Aparentemente, os baby boomers não tinham interesse em beber cerveja boa. Em vez disso, eles preferiram essas cervejas com gosto de xixi. Chamar essa substância suja de cerveja não parece uma boa ideia. Você não precisa de um manual sofisticado de certificação em cervejaria para saber que a Budweiser é ruim, a Light então, nem se fala. Basta tomar um gole.
Esta estranha bebida mal se registra na balança de álcool, ostentando míseros 4% ou 5%. Imagine se eles fabricassem cerveja na prisão. Bud Light seria aquela mistura triste e sem cor que servem no refeitório para os prisioneiros. É de admirar que os Millennials (ou todas as pessoas sãs) estejam fugindo dessas coisas? Escolheremos nossas cervejas artesanais ou vinho sempre.
Ketchup
Os condimentos reinaram supremos durante os anos Boomer das décadas de 1950 e 1960. E se você estivesse nos Estados Unidos, cozinhas e restaurantes em todos os lugares dependiam de três: ketchup, mostarda e maionese. Mas todos sabiam, no fundo, que o melhor condimento escolhido era o ketchup. Os boomers colocavam ketchup em tudo, desde ovos mexidos e carnes, até suas amadas costeletas de porco.
Como o hambúrguer se tornou um fenômeno cultural, era inédito comê-lo sem ketchup. Mas os tempos mudaram e pedimos aos Boomers que evoluam junto. Com a grande variedade de especiarias e temperos de hoje, colocar ketchup em tudo é simplesmente criminoso!
Salsicha Viena
Em primeiro lugar, a carne nunca deve vir de uma lata, certo? É um alerta imediato, sinalizando que o que quer que esteja lá dentro deve ser evitado a todo custo. Não vamos ignorar alguns dos ingredientes alarmantes, desde miúdos de porco até intestinos de ovelha.
Esta monstruosidade serve apenas como refeição de sobrevivência em um desastre, como um apocalipse zumbi ou o fim do mundo. Os baby boomers ainda acham as Salsichas enlatadas Viena são alimentos nostálgicos, que agradam seu paladar. Esperamos que essa esquisitice se torne uma coisa do passado. Carne fresca é melhor que coisas estranhas em uma lata, sempre! Não há o que discutir.
Caçarola de Macarrão com Atum
Não é segredo que os Boomers têm um lugar especial em seus corações para o atum enlatado. E quando se trata de receitas à base de atum, um prato chama a atenção: caçarola de macarrão de atum. Caçarola de Macarrão com Atum. Não importa quantas vezes você diga, essas palavras simplesmente não fazem sentido.
Primeiro, a pergunta que não quer calar - por quê? A combinação de macarrão com ovos, atum enlatado, sopa condensada e uma pitada de batatas fritas desafia a lógica culinária. Você não precisa ser um chef de cozinha para saber disso. É uma desculpa bizarra e lamentável para uma refeição legítima. É criativo? Podemos pensar em centenas de outras maneiras de ser criativo com nossas refeições.
Legumes cozidos
Legumes cozidos simples podem ser uma festa culinária. Porém, seu sabor e textura sem brilho deixam muito a desejar. Ferver vegetais também elimina muitos de seus nutrientes. Boomers, temos o melhor upgrade vegetariano para vocês. Diga olá ao brócolis cozido no vapor com uma deliciosa camada de manteiga - é um divisor de águas. Quando se trata de sabor e textura, o vapor reina supremo.
Os vegetais cozidos tendem a ficar com uma consistência pastosa, semelhante à comida de bebê. Onde está a crocância nesses vegetais? E aquela textura linda? Já é hora de nos despedirmos dos dias de legumes cozidos sem inspiração. Abrace o poder do vapor, ou melhor ainda, considere assar ou grelhar legumes.
Bala de menta
Levante a mão se você se lembra daqueles doces misteriosos que sua avó costumava ter por aí. Sim, bala de menta! As estranhas balas macias com sabores que combinam perigosamente o sabor de menta com algum tipo de sobremesa estranha. Provavelmente não é sábio misturar esses dois sabores distintos em um doce, certo? Além disso, as balas de menta devem ser um deleite simples e refrescante para desfrutar depois de uma refeição.
Deixe para os baby boomers apresentarem um toque inesperado, fundindo menta com sabores estranhos. E embora possam soar como se tivessem um sabor amanteigado e açucarado, essas balas têm um gosto terrível. Dê-nos nossas balas de menta normais e pronto.
Margarina
Na busca por uma alternativa mais saudável à manteiga, tentaram emplacar a margarina. Este produto de óleo hidrogenado prometia toda a cremosidade da manteiga sem culpa. Os Baby Boomers foram rápidos em fazer a troca. Mas ao tentar imitar as deliciosas qualidades da manteiga, a margarina geralmente incorpora uma quantidade significativa de gorduras trans, que podem ser incrivelmente prejudiciais. É hora de deixar de lado a margarina para sempre!
Por que não explorar uma ampla gama de alternativas mais saudáveis? E em caso de dúvida, pergunte aos Millennials. Eles tem pastas de abacate e azeite. Há uma abundância de delicioso homus e manteiga de nozes para completar. A torrada nunca teve um gosto tão bom!
Salada Watergate
Se você achava que o escândalo de Watergate era ruim, provavelmente nunca ouviu falar da salada Watergate. Conhecida pelo seu excesso de maionese, essa salada nem poderia ser considerada uma salada por si só, porque isso é simplesmente desrespeito.
O que há de bom nisso? Pudim de pistache instantâneo, abacaxi enlatado e marshmallows. Ah, e coberto com nozes, por favor! Estamos confusos e um pouco enojados, não tem nenhuma folha verde nessa receita. É como se os baby boomers estivessem em uma missão para destruir o conceito de salada. Chega a ser engraçado que isso veio de uma geração que insiste que comamos nossos vegetais!
Recheio de peru
A única forma aceitável de recheio é um alguma coisa que combina com a carne. Definitivamente, não é uma mistura de "tudo que sobrou na geladeira". O peru recheado dos EUA é um crime por várias razões, uma das quais é o fato de que o recheio que eles fazem deixa a carne muito seca. Outra razão é que ele entra em contato com a salmonela do peru ainda cru.
Se você simplesmente não consegue imaginar uma refeição de Ação de Graças sem o recheio amado, cuidado com a intoxicação alimentar. Faça o recheio como um prato delicioso - e bem cozido - em vez de colocá-lo dentro do peru meio cru. Em vez de ficar preso à tradição, vamos priorizar o sabor e a segurança no próximo Dia de Ação de Graças.
Aspartame
Adoçantes artificiais como o aspartame prometem o sabor do açúcar sem nenhum dos efeitos colaterais. Parece um sonho se tornando realidade, certo? Aqui está a verdade chocante: o açúcar é realmente melhor para você. Os adoçantes artificiais causam mais estragos na sua saúde do que o açúcar.
Eles podem mexer com o seu metabolismo, afetar a saúde intestinal e até mesmo levar ao ganho de peso. Por outro lado, o bom e velho açúcar, quando consumido com moderação, é uma opção melhor. Lembre-se de que a moderação é fundamental. Optar por não adicionar açúcar é realmente o melhor dos dois mundos. Mas os Boomers, como a gente já sabe, não se negam nenhuma comida gostosa.
Patê de Carne
E o Oscar de Comida mais Nojenta vai para... Patê de Carne! Palmas para este pesadelo culinário. Estamos igualmente perplexos e repelidos, como acontece com a maioria dos alimentos da geração baby boomer. Seja servido quente ou frio, em forma de torta ou como um pão – a resposta é um não retumbante.
Que diabos é isso no prato? Ora, é uma misteriosa massa cinzenta que não conseguimos identificar. É carne? É borracha? Será que é comida que está na mesa há cem anos, apodrecendo? E estão dizendo que devemos comer isso? Você deve estar brincando.
Molho Weenie
Todo mundo tem suas combinações de comida favoritas. Geleia de uva com manteiga de amendoim? Delicioso. Molho de churrasco na carne? De dar água na boca. Mas geleia de uva e molho de churrasco combinados? Isso é estranho. Mas os baby boomers parecem adorar.
Quanto tempo livre uma pessoa tinha para ter a ideia de misturar esses dois condimentos? Os baby boomers dos EUA também estavam vivendo em uma época de prosperidade. Alguém poderia pensar que eles deixaram os horrores da guerra para trás, com muitas opções de comida para satisfazer suas papilas gustativas. Mas não, vão continuar nos submetendo a experimentos culinários bizarros, mesmo que nossas vidas não dependam mais disso. Velhos hábitos demoram a morrer.
Bombons de morango
Lembra dos bombons de morango que tomaram de assalto o final dos anos 80 e início dos anos 90? Esses doces estavam por toda parte! É como se eles aparecessem do nada, sempre persistindo nas lojas ou nas mochilas dos professores — mesmo quando você não pensava muito neles. Eles tinham um gosto terrível. Então, é surpreendente saber que eles ainda estão por aí.
Nós sentimos a nostalgia. Não deixa de ser fofo. Mas não há razão para viver no passado, ou pior, distribuir bombons de morango para as crianças no Halloween! Você quer que os adolescentes ataquem a sua casa com ovos? Porque podemos dizer que é isso que vai acontecer, mais cedo ou mais tarde.
Prato de salsicha de verão
Bandejas de salsicha, o presente de Natal decepcionante do seu chefe que você nunca pediu. É como se eles não conseguissem reunir criatividade suficiente para pensar em algo mais emocionante. Sejamos honestos, existem opções de presentes muito melhores por aí! Esta bandeja era um item de presente aceitável naquela época. O que é pior, o prato de salsicha era o "especial de verão".
O que foi agora? Se você precisar de mais evidências de como as diferentes gerações veem a comida e a vida, não procure mais. Não só a comida era questionável, até mesmo os presentes conseguiram tirar o pouco de alegria que restava em cada um de nós. Quem fica animado com um prato de salsicha? E o que seria uma salsicha de verão?
Salsa crespa
Por que se preocupar com salsa crespa? Existe alguma receita em que esse tipo se salsa supera a salsinha normal? A salsa crespa perdeu seu glamour e agora é vista como uma relíquia dos anos 1960, embora alguns pratos possam tê-la como um enfeite. A salsa crespa tem um sabor verde e ligeiramente semelhante ao coentro, que não é tão ruim.
Mas é a textura grossa que afasta as pessoas. É preciso mais esforço para cortar em comparação com a variedade de folhas planas, que tem um gosto mais suave. Especialistas sugerem cortar a salsa crespa para evitar a sensação desagradável na garganta causada por suas folhas frisadas. Mas, sério, quem tem tempo pra isso?
Sanduíches de cream cheese e mortadela
Quando se trata de comida, a geração baby boomer ama sua sagrada trindade de amido, queijo e carne. Mas ainda é difícil acreditar que há pessoas que consideram a mortadela algo tão bom. E pior ainda, eles estão combinando com cream cheese! O cream cheese merece mais do que isso, ok? A mortadela também merece mais!
É hora de levar cream cheese para outro lugar, mesmo que seja em pão branco velho e simples. Sugerimos deixar as comidas gordurosas para trás na década de 1960, onde elas pertencem. Não é a opção mais saudável para ninguém, mesmo que possa trazer de volta memórias de tempos mais simples.
Schwan's Co
Falando de peculiaridades alimentares da geração baby boomer dos Estados Unidos, um nome parece aparecer repetidamente: Schwan's Co. Esta empresa de alimentos, com sede em Minnesota, tem 65 anos de história e conseguiu manter uma reputação bastante notória no departamento de alimentos congelados.
Começou com sua criação de pizza congelada em 1966. Desde então, a Schwan's fez jus à sua reputação de marcas que os baby boomers simplesmente não conseguem largar. Desculpe, mas você já viu as opções de alimentos frescos disponíveis hoje em dia? Temos kits de comida elaborados e tudo mais. Pizza congelada nos dá calafrios. Dê-nos uma fatia fresca da pizzaria italiana local na rua antes que seja tarde!
Aspic
Lembra quando dissemos que gelatina era ruim? Prepare-se para que suas papilas gustativas se revoltem duas vezes, porque temos algo ainda pior reservado para você. Existe uma criação horrível que emergiu das profundezas dos anos 70: Aspic.
Podemos pensar em um milhão de outras opções de alimentos que não envolvem a terrível combinação de carne e gelatina. Aspic é carne suspensa em uma prisão translúcida e gelatinosa. Não deixe que a imagem o engane, fazendo-o pensar que há algo remotamente palatável neste show de horrores. Se chegar a esse ponto, escolha Gelatina em vez de Aspic. É isso mesmo que você leu.
Snackwell's
Biscoitos sem gordura não são realmente saudáveis, Baby Boomers! Desculpe por estourar sua bolha, mas é hora de enfrentar a dura realidade de seus amados biscoitos. Quando um biscoito orgulhosamente afirma ser "livre de gordura", muitas vezes foi fortemente processado e carregado com ingredientes questionáveis para compensar a falta de gordura.
Enquanto você estava se entregando a essas guloseimas "sem culpa", seu corpo estava silenciosamente pagando o preço. Já é hora dos baby boomers reavaliarem suas escolhas alimentares, a menos que queiram lidar com diabetes e doenças cardíacas. Você caiu na armadilha de biscoitos sem gordura ou encontrou alternativas mais saudáveis para satisfazer seu desejo por doces?
Maravilha da padaria
O pão de forma tornou-se um símbolo de uma era em que a conveniência superava a qualidade. Mas à medida que ficamos mais sábios, nossas papilas gustativas anseiam por algo mais. O pão requer mais reflexão e cuidado. Para os Millennials, é um grupo de alimentos por si só, merecendo muito mais apreço e reverência. O pão de forma ainda também nos deixa nostálgicos, admitimos. Mas você precisa se libertar da nostalgia (e do pão medíocre) em algum momento.
Junte-se a nós e explore o mundo do pão artesanal. Nada se compara ao pão feito de grãos cuidadosamente selecionados - de trigo integral com nozes a fermento picante e tudo mais. Você nunca mais voltará ao pão de forma do mercado.
Frango ao leite
Sabe, quando Paula Deen gosta de cozinhar algo, você deve correr para o outro lado. Frango ao Leite. O prato é tão audacioso, tão estranho, que nos surpreende. Vindo dos estados do sul dos EUA, o Milk Chicken é famoso por ser uma comida de festa econômica durante os meses de inverno. É exatamente o que parece. Frango nadando em molho à base de leite. Essa combinação não fica bem.
Estamos supondo que também não vai cair bem no estômago! O leite deve ter seu próprio lugar no mundo da culinária - no cereal, ao lado dos biscoitos ou até mesmo como ingrediente principal do sorvete. Mas transformá-lo em um molho para carne? Estamos chamando isso de crime culinário.
Chicote frio
Muitos de nós temos boas lembranças de mergulhar fatias de bolo ou morangos suculentos naquela delícia cremosa chamada chantilly. Nos Estados Unidos, o Cool Whip parecia a alternativa perfeita sem culpa, com sua menor contagem de calorias (especialmente a versão light). Mas aqui está a dura verdade: esta "cobertura saudável" artificial vem carregada com ingredientes desagradáveis, incluindo óleos hidrogenados.
Isso soa como um trabalho para os Millennials, como de costume. É melhor acreditar que temos alternativas mais saudáveis! Já pensou em recorrer ao verdadeiro glacê de confeiteiro? Há também o delicioso mundo do yogurte ou creme de coco para os baby boomers mais aventureiros.
Pastas de Fígado
O fígado oferece alguns benefícios para a saúde do seu sistema nervoso e imunológico. Ajuda a produzir colágeno, que ajuda a saúde dos ossos, articulações, cabelos, pele e unhas. O fígado também é uma ótima fonte de vitaminas B, como vitamina B12 e folato. Então, não temos nada contra o fígado... em todas as formas. Há tantas outras maneiras de comer e preparar o fígado que não envolvem fazê-lo parecer tão nojento quanto nessa receita.
Se você é clinicamente insano e ainda quer a receita, aqui está: meio quilo de salsicha de fígado, uma colher de sopa de suco de limão, uma colher de chá de molho Worcestershire, 1 1/4 xícara de maionese, duas colheres de chá de gelatina sem sabor, azeitonas recheadas fatiadas, cubra com abacaxi. De nada, e sentimos muito pela sua barriga.
Salada de Presunto
Não é segredo que os boomers têm um talento especial para adicionar maionese a tudo! A era Boomer foi o reinado da maionese? Porque parece que eles tinham uma abundância disso à sua disposição. Você não acredita? Que tal a criação ímpia que eles chamam de "Salada" de Presunto?
O presunto, uma delícia saborosa por si só, encontra seu inesperado parceiro no crime: a maionese. E como se isso não fosse ruim o suficiente, eles adicionaram uvas à mistura também! Somos todos a favor da experimentação na cozinha, dentro de um limite racional e da lógica culinária básica. A salada de presunto nos faz questionar se os baby boomers pertencem à cozinha!
Purê de batatas instantâneo
Purê de batatas: a melhor comida reconfortante. Tão simples, barato e delicioso. Por que alguém recorreria a comprá-los em uma caixa ou lata, nunca saberemos! Fazer purê de batatas do zero não poderia ser mais fácil. Uma rápida pesquisa no Google lhe dará inúmeras receitas e técnicas para dominar este truque da cozinha.
Só um acéfalo tentaria economizar algum dinheiro ao invés de cozinhar batatas por dez minutos. Da próxima vez que você estiver pensando em comprar uma caixa de purê de batatas, lembre-se disso. Você merece coisa melhor. Você merece comida real, feita com amor e cuidado em sua própria cozinha.
Couve de Bruxelas
Couves de Bruxelas cozidas? Péssima ideia. Não é à toa que eles ganharam uma reputação tão ruim! Os Baby Boomers conseguiram, sozinhos, afastar gerações inteiras das couves de Bruxelas. Tudo o que você precisava fazer era assar o vegetal! Quando essas pequenas belezas chegam ao forno, elas se transformam em bolinhas crocantes e irresistíveis.
Graças ao forno, esses mini repolhos estão voltando à moda. E veja o que o mundo está perdendo. As couves de Bruxelas não são apenas deliciosas, elas contêm uma tonelada de vitaminas, minerais, fibras e propriedades anticancerígenas! Pare de cozinhá-las até virarem bolinhas molengas; nós imploramos. Assar é tudo. Experimente e prepare-se para ter suas papilas gustativas arrebatadas.
Applebee's
Não somos grandes fãs de cadeias de restaurantes, e a Applebee's garante um lugar de destaque na lista. Claro, eles podem ter alguns pratos muito bons. Mas se você já viu a informação de calorias, seu queixo cairia. Não há razão para que uma salada tenha mais de mil calorias.
Também não há razão para que uma salada seja encharcada de carne frita e molho. Os baby boomers atacam novamente com seu amor por maionese e margarina. Nós amamos vocês, mas estamos implorando para reconsiderar suas escolhas de "salada". Deixe os sabores vibrantes de produtos frescos brilharem.
Twinkies
Para muitos baby boomers dos EUA, o pensamento de prateleiras e armários sem Twinkies era um sério problema. Essas guloseimas douradas se tornaram sinônimo de uma era passada. Após a crise dos mísseis cubanos, circulou uma piada comum de que apenas baratas e Twinkies sobreviveriam a um colapso nuclear. Muita resiliência!
Todas as piadas à parte, isso nos faz pensar no que acontece na confecção dessas guloseimas suaves e gostosas. Deve ser um processo nojento. Twinkies são lanches altamente processados e insalubres. Se isso não fosse ruim o suficiente, as pessoas foram além, mergulhando os Twinkies no óleo quente. Isso é errado em muitos níveis.
Tacos de gringo
É hora de termos uma conversa séria sobre o estado dos tacos nos EUA. O prato amado foi completamente sequestrado e ofuscado por seu primo "branco" desagradável. Você sabe de qual impostor estamos falando - aquele com algumas folhas de alface, queijo amarelo, carne moída sem sabor e uma generosa dose de creme de leite. É hora de acabar com essa charada culinária.
Então, o que torna um taco verdadeiramente autêntico? Uma tortilha de milho macio embalando tiras de carne bovina cozida perfeitamente, com molho picante, complementada pelo frescor do coentro e um pouquinho de cebolas. A verdadeira sinfonia de sabores transporta você para o coração do México. Chega de porcarias não originais disfarçadas de tacos. Precisamos recuperar a originalidade essa receita.
Cenouras glaceadas
Você sabia que as cenouras, as inocentes tubérculos cor de laranja que todos amamos, já são ricas em açúcar naturalmente? As cenouras são tão doces que você poderia muito bem estar mastigando rapadura. É por isso que as cenouras glaceadas são um exagero.
Se você for corajoso o suficiente para se aventurar na terra dos legumes doces, vá em frente e se entregue. Apenas esteja preparado para as consequências. Talvez valha a pena ligar para o dentista e agendar uma consulta ou investir em algum creme dental anti-cáries. É um desastre açucarado esperando para acontecer. Quanto a nós, gostamos de cenouras em sua glória natural e crocante. Por que encharcá-las de açúcar?
Bolo de fruta
Esse bolo parece que deve ficar bem no topo de uma árvore de Natal e não no corpo no seu estômago. De acordo com o Urban Dictionary, bolo de frutas também se refere a alguém que é completamente insano. Faz sentido porque para fazer ou comer este bolo, só sendo louco mesmo. Pelo menos assim, você teria uma desculpa.
Embora o bolo de frutas seja uma comida de férias muito tradicional nos EUA, parece que a obsessão dos millennials com saúde e condicionamento físico pode acabar com a tradição estadunidense. Estamos vendo o fim da era dos bolos de frutas? Espermos que em breve... Esses bolos densos cheios de açúcar não se alinham com as resoluções de Ano Novo de ninguém.
Big Macs
O poderoso Big Mac simplesmente não está se dando bem com os jovens millennials. Acredite ou não, apenas um em cada cinco millennials dos EUA se atreveu a dar uma mordida em um Big Mac na vida. O hambúrguer que já governou o reino do fast-food está enfrentando uma séria crise de popularidade. Por quê? Talvez seja só a gente, mas você viu quanta gordura tem naquela coisa? O mundo tem muitos hambúrgueres alternativos hoje.
Eles podem ter um preço um pouco mais alto, mas o que você está pagando são produtos frescos, pão de alta qualidade e, acima de tudo, tranquilidade. Notícia quente: você pode desfrutar de um hambúrguer sem ter que se preocupar com uma parada cardíaca. Então, se afaste do Big Mac!
Budweiser
Se você é da geração millenial, é provável que esteja apreciando cervejas de uma das milhares de cervejarias artesanais dos Estados Unidos, em vez de gigantes tradicionais da cerveja, como a Budweiser. Por que a cerveja hoje é tão diferente do que nossos pais e avós costumavam beber? Pesquisas dizem que a lealdade dos consumidores é formada com base na exposição precoce, e isso também vale para a cerveja. O mercado de cerveja parecia diferente nas décadas de 1970 e 1980.
A cerveja artesanal estava engatinhando e as opções eram escassas. É provavelmente por isso que os baby boomers desenvolveram lealdade em relação às cervejas como a Budweiser - eles não tinham muito mais disponível. Pelo menos, essa é a esperança, porque não podemos explicar a fixação que os estadunidenses tem com a Budweiser de outra forma!
Pop-Tarts
Se há um alimento que grita "nostalgia baby boomer", tem que ser Pop-Tarts! Essas guloseimas icônicas do café da manhã se tornaram um fenômeno cultural nos EUA. Mas o que torna essas delícias congeladas tão especiais é sua capacidade de preencher a lacuna geracional. Eles conseguiram capturar os corações não apenas dos baby boomers, mas também de seus filhos. Ainda assim, Pop-Tarts não são exatamente o epítome da comida saudável.
Eles podem ter conquistado nossos corações, mas ficam aquém no departamento de nutrientes. A vida tem tudo a ver com equilíbrio, no entanto. Certamente, não há problema em comer Pop-Tarts se também incorporarmos opções mais saudáveis em nossa rotina de café da manhã. Dessa forma, você pode desfrutar do melhor dos dois mundos.
Spam
Alguém cresceu com uma lata deste icônico produto suíno na despensa? Aqueles que não o fizeram podem ter perdido uma experiência marcante da era dos baby boomers. A maravilha chamada Spam disparou para a fama após a Segunda Guerra Mundial. O spam não precisava de refrigeração.
Era a escolha ideal para uma refeição rápida e fácil. O outro lado da moeda? O spam é repleto de alto teor de gordura, sódio e uma série de outros conservantes suspeitos. Além disso, há algo inquietante sobre a carne ser espremida em uma lata, não acha? Felizmente, as pessoas estão fazendo escolhas melhores hoje. Vamos abandonar o spam e escolher opções de carne fresca e não processada.
Creme de milho
O milho é inegavelmente incrível e versátil. Adoramos milho cozido, e também fica ótimo no churrasco. Nada se compara às simples alegrias de um milho verde cozido com um pouco de sal e manteiga. O creme de milho pode trazer de volta memórias de reuniões familiares ou refeições infantis para os boomers, mas certamente existem outras maneiras de se entregar à doce nostalgia.
Como sempre, acharam um jeito de deixar o milho menos saudável. O creme de milho processado é carregado de calorias, caso você não tenha notado. Este prato é ruim para sua saúde, especialmente quando combinado com outros favoritos da era dos boomers, como Spam e Twinkies! Chegou a hora de abrir mão do excesso de creme em todas as refeições. Seu corpo irá te agradecer!
Sanduíches de maionese e mortadela
No reino das comidas de almoço rápido, os sanduíches de mortadela são a melhor história de terror. A mortadela dos Estados Unidos não é tão boa quanto a brasileira. É uma das refeições mais carentes de nutrição e de revirar o estômago. Um triste sanduíche de mortadela sentado em sua mochila por horas lentamente se transforma em um pesadelo de bactérias.
Não vamos esquecer as quantidades excessivas de conservantes, gordura e sódio em cada mordida. E quando você pensa que não pode piorar, piora! Cada mordida de um sanduíche de mortadela com maionese é absolutamente estranha e viscosa — uma experiência que você não esquecerá tão cedo. Já é hora de nos despedirmos desse lanche que fica encharcado depois de algumas horas na mochila, e o cheiro é nauseante.
Peixe no espeto
As imagens apetitosas podem atraí-lo, mas não se deixe enganar! O que realmente sai do forno é chocante. Esse exterior crocante e enganoso esconde um mundo de decepção — um mingau encharcado, frio e processado que deixa suas papilas gustativas em desespero. Além disso, esses pequenos demônios podem causar estragos em seu sistema digestivo. Ouvimos histórias de terror sobre a azia tremenda induzida por esses palitos de peixe.
A conveniência realmente vale uma ida ao médico? Como millennials, sabemos o que acontece quando se trata de peixe. Eles preferem pagar mais caro para comer um sushi, do que comprar peixe desidratado no mercado. Baby boomers, é hora de melhorar o jogo culinário.
Fígado e cebola
O lado bom: o fígado é baixo em calorias e repleto de nutrientes essenciais. Mas isso é suficiente para salvar esse prato horroroso? Pensamos que não. Fígado acebolado é um dos muitos pratos dos baby boomers que atravessam gerações. Você tem que dar crédito a quem é teimoso o suficiente para manter seus princípios a vida toda.
Fígado e cebola ainda aparecem em lanchonetes e bons restaurantes caseiros americanos espalhados pelos EUA. É uma parte básica do que eles chamam de refeições "tradicionais", além de especiais de café da manhã como omeletes com queijo, batatas fritas e panquecas. Mas, honestamente, essa relíquia culinária nunca vai deixar a mesa de ninguém.
Mac N’ Cheese instantâneo
O macarrão com queijo instantâneo é um prato muito tradicional nos Estados Unidos. É como um miojo com um montão de queijo. Entendemos que isso lembra os boomers dos bons velhos tempos. Mas aqui está a coisa sobre a nostalgia. É uma perspectiva altamente distorcida. Os bons velhos tempos nem sempre eram “bons” e, no caso dos alimentos, longe de serem saudáveis. A tonalidade laranja radioativa do molho de queijo deveria ter sido a primeira pista, parece que é radioativo!
O queijo em pó artificial traz mais do que apenas sabor, mas uma gama de produtos químicos não saudáveis e muitos corantes. Se alguma coisa pode sobreviver na sua despensa por uma eternidade, vale a pena se perguntar se é uma comida saudável.
Empadão
Cada baby boomer tem uma história de empadão para compartilhar. Sejam caseiras ou compradas em lojas, essas delícias salgadas eram um marco em suas infâncias. Este é um alimento dos “bons e velhos tempos” que ainda faz sentido para nós. Admitimos que há algo mágico em romper a crosta de uma torta como essa e cavar o recheio.
Por mais deliciosas que sejam, as empadas podem causar muito peso no estômago. Os ingredientes fartos e a massa pesada e amanteigada podem fazer você se sentir desconfortavelmente cheio. Fazer o quê. Uma barriga cheia demais é um pequeno preço a pagar pela indulgência da felicidade da comida reconfortante.
Banana com presunto e queijo
Se a ideia de um prato de banana com presunto e queijo não deixa você enjoado, não sabemos o que deixará. Poucas coisas resumem o caos culinário, como essa receita estadunidense. A combinação profana de sabores e texturas nos deixa arrepiados. É um ataque aos sentidos em todos os sentidos. Vamos analisar. Bananas polvilhadas com suco de limão, dentro de uma caixa de presunto, com um fio de molho de mostarda.
Asse a mistura por 10 minutos e cubra tudo de queijo holandês! Às vezes, é melhor deixar certos ingredientes separados e deixá-los brilhar sozinhos. Algumas coisas simplesmente não devem andar juntas – lições para a cozinha e para a vida em geral.
Bolovo
O enigma conhecido como Bolovo. O nome sugere uma conexão com bolo, mas não é o caso - o que está por trás dessa criação bizarra? Quem no mundo teve a ideia de combinar ovos cozidos com uma massa de carne misteriosa? É uma colisão de sabor e textura.
Ser revestido de farinha só adiciona outra camada de mistério a este prato. Você não pode deixar de se perguntar se o criador deste prato estava bêbado. Vai ser é por isso que só vemos este salgado em bares. Duvida?
Pipoca de hortelã
Imagine de pipoca grudada com xarope. Uma obra-prima comestível e festiva certamente traz alegria ao coração de todas as crianças. O xarope de karo é a magia que mantém tudo junto, muito tradicional nos EUA. Funciona como um adesivo pegajoso e delicioso para manter a árvore de pipoca em pé. Isso mesmo, a tradição é fazer uma árvore de pipoca. É tudo muito extravagante e delicioso. Mas vale a pena notar que o xarope Karo tem talentos escondidos além das delícias culinárias.
É um remédio tradicional para aliviar a constipação. Surpreendente? Sem saber, podemos estar ficando imunes com os ingredientes escondidos nos alimentos dos baby boomers. E, de repente, isso explica tudo! Suas entranhas podem estar entorpecidas por anos comendo comida ruim – tanto que o corpo simplesmente não reage mais.
Sanduíche Jellygrill
O sanduíche Jellygrill é a loucura dos alimentos processados. A receita pede geleia de uva (obviamente com xarope de milho rico em frutose), um pouco de queijo altamente processado e, claro, pão de forma. Complete colocando margarina na parte externa do pão.
Por que parar em um ingrediente questionável quando você pode empilhar vários? Por fim, coma o sanduíche processado quente ou frio. Obrigado, mas não, obrigado! O sanduíche Jellygrill é um exemplo brilhante do que não comer se você valoriza sua saúde e sanidade. Nossas orações vão para as crianças infelizes que abriram suas lancheiras para encontrar essa monstruosidade à espreita lá dentro.
Pudim moldado de farinha de milho
Pela foto, pode parecer uma guloseima típica de gelatina, mas não é! O herói desta sobremesa é o amido de milho. O amido de milho não é estranho na cozinha, mas sua aparência nesta sobremesa peculiar nos deixa confusos. Com inúmeros outros usos para o amido de milho, quem poderia ter previsto seu papel nessa mistura bizarra? Junte amido de milho, leite, açúcar e extrato de baunilha e voilà – você tem o Pudim moldado de Farinha de Milho.
É uma sobremesa típica estadunidense que desafia todas as expectativas. Muitas vezes era servido com um acompanhamento de frutas enlatadas (é claro, que eram enlatadas). Se você estivesse se sentindo particularmente travesso, poderia até transformar esta receita em uma mousse econômica para torturar ainda mais os membros desavisados da família.
Fondue de cachorro-quente
Festas de fondue estavam na moda durante os anos 70. Amigos e familiares se amontoavam em torno de um pote de chocolate ou queijo borbulhante. Histórias foram compartilhadas. Boa comida foi consumida. Mas espere, as coisas estão prestes a tomar um rumo peculiar. Prepare-se para o manual de corte de cachorro-quente - uma infinidade de maneiras não convencionais de cortar as salsichas favoritas de todos.
Quem teria adivinhado que havia tantas maneiras criativas de transformar um simples cachorro-quente? Chame-nos de antiquados, mas alguns preferem uma abordagem mais tradicional. Coloque um cachorro-quente em um pão, cubra-o com seus condimentos favoritos e pronto. Afinal, a simplicidade é a chave para a perfeição do cachorro-quente.
Gelatina de lagosta
Justo quando você pensou que já tinha visto de tudo, conheça a temida gelatina de lagosta. Agora você realmente tem um motivo para temer por sua vida, porque essa coisa parece perigosa. Em um mundo onde as tendências culinárias vêm e vão, a gelatina de lagosta desapareceu dos holofotes.
E há uma razão muito boa para isso. Esta monstruosidade em camadas é uma combinação medonha de gelatina, vinagre, creme de cerveja, camarão, maionese e a estrela do show - a lagosta. A textura repulsiva provavelmente causará arrepios e ativará seu reflexo de vômito. Quanto ao sabor? É melhor deixar isso pra lá, se você valoriza seu estômago.
Tomate com gelatina
Por que os estadunidenses insistem em colocar gelatina em tudo? Esse período da história culinária teve gelatina em todas as receitas imagináveis. Aqui temos a salada de gelatina com tomate - uma mistura que levanta mais perguntas do que respostas. A salada é uma curiosa mistura de gelatina, suco de tomate, pimenta verde desidratada, adoçante artificial e até mesmo caldo de carne. Soa suspeito, parece com os pratos que a Rachel Green fazia em “F.R.I.E.N.D.S”, exceto que o tomate gelatinoso é uma receita legítima!
As origens do prato remontam a 1974, e foi supostamente inventado pelos "Vigilantes do Peso" - um programa conhecido por sua abordagem consciente de calorias. O refrescante tomate gelatinoso pode ser baixo em calorias, mas é lamentavelmente ruim em sabor e valor nutricional. Talvez você possa contar suas calorias perdida pelos passos que vai dar enquanto caminha com este prato de volta para a geladeira ou para o lixo. Poupe-se da tortura de comê-lo.
Pudins de bife Atora
Espera aí! Isso é uma parte do corpo? O Atora pode ter sido uma marca de sucesso na época da geração baby boomer nos EUA, mas é hora de abraçar as tendências culinárias modernas. Os baby boomers precisam deixar o passado para trás. Por favor. Por que se ater ao mesmo velho “pudim” (usamos o termo vagamente aqui) quando há um mundo de novas receitas por aí?
Esses pudins são muitas vezes carregados com gorduras e calorias insalubres. Provavelmente entenderíamos se eles tivessem um gosto bom. Mas, desculpe. Este prato é sem graça e carece de qualquer emoção no departamento de sabor. Por que se sentir sobrecarregado (às vezes literalmente) por tradições culinárias bizarras? Escolha alternativas mais leves, saudáveis e saborosas.
Sanduíche de camarão
O sanduíche de camarão provavelmente tinha um gosto bom, mas seu marketing poderia tê-lo condenado desde o início. A estética deixa muito a desejar. Mas vamos recuar um pouco. Antigamente, a comida digna do Instagram não era uma prioridade. Eram tempos mais simples. Este é um caso clássico de "a aparência pode enganar".
Embora o sanduíche de camarão possa não vencer nenhum concurso de beleza, é o sabor que realmente importa. Não é mesmo? No entanto, não sabemos se podemos nos apaixonar por seu potencial. Tudo o que vemos é uma pilha de gosma não comestível. Fique longe, a menos que você seja do tipo que adora uma aventura gastronômica que seja intrigante e desagradável.
Tortas de tomate e banana
Quando dois ingredientes fantásticos se juntam, isso pode levar a um resultado surpreendente. Mas no caso das Tortas de Tomate e Banana, a combinação pode não ser tão atraente quanto parece. A imagem certamente não faz justiça ao gosto, completamente abismal em apelo visual.
Sim, sabemos que os tomates são tecnicamente considerados uma fruta. Mas quem em sã consciência vê essa combinação como uma típica salada de frutas? Pode ser mais agradável misturar bananas com maçãs ou outras frutas e combinar tomates com vários vegetais ou até mesmo verduras. Tomates e bananas? Não tem como chegarmos perto disso!
Velas de banana?
Em nossa longa lista de alimentos retrô dignos da lixeira está esta estranha receita que vem de um livro de receitas intitulado "Receitas ousadas com bananas", publicado em 1972. Aparentemente, aperitivos como esse estavam na moda nos anos 60. Por mais que gostemos de bananas, vamos passar a vez quando as virmos servidas com maionese e abacaxi em uma cama de alface. Apenas a mera menção de todos os quatro na mesma frase pode fazer os amantes de comida mais aventureiros hesitarem.
Parabéns pela audácia de experimentar sabores ousados. Mas as Velas de Banana podem não ser a obra-prima que desejamos. É uma relíquia peculiar do passado, na melhor das hipóteses. Então, obrigado, mas não, obrigado! Vamos desistir desse retrocesso por enquanto.
Pudim de Atum
Este é provavelmente um dos pratos mais assustadores que temos na lista. Basta olhar para esses olhos! A origem deste pesadelo culinário permanece um mistério. Mas uma coisa é certa. O inventor tinha uma imaginação selvagem ou estava com muita coisa sobrando na geladeira.
Quem, em sã consciência, consideraria combinar atum, cream cheese, gelatina e molho de carne para formar um molde de peixe tão medonho e supostamente comestível? Não vamos esquecer esses olhos penetrantes que parecem seguir o observador em todos os lugares. É uma tentativa deliberada de criar pesadelos ou uma mera coincidência? Nunca saberemos. Tudo o que sabemos é que o prato não é para os fracos de coração.
Salmão “Recheado”
A tendência de pudins de peixe é incompreensível, mas continua, desta vez com salmão. Delicie-se com o Salmão "Recheado", um prato que ultrapassa os limites da criatividade culinária. O que torna as coisas infinitamente piores é o generoso molho Hollandaise, adicionando outra camada de estética desagradável.
Os alimentos nem sempre precisam ser instagramáveis. Que tal tentar deixar o prato gostoso, antes de deixá-lo bonito? Você tem que reconhecer que os baby boomers se esforçam pelas suas curiosidades alimentares. Cada prato faz você questionar tudo o que você achava que sabia sobre comida, o que nem sempre é uma coisa boa!
Pão com glacê
Os pães estavam na moda nos anos 50 e 60! De bolo de carne a pães de salada (sim, você leu certo), parecia que tudo tinha que assumir a forma de um pão. E hoje, estamos destacando outra criação que levanta suspeitas: o pão coberto de glacê. Estamos falando de um sanduíche com presunto, ovos, picles, rabanete e, claro, um creme nojento por cima. Porque a vida não teria sentido sem a gordura! E tem mais.
Este pão veio com uma generosa cobertura de cream cheese, formando uma bela comida entupidora de artérias. Justo quando você pensou que tinha visto de tudo, o pão com glacê emerge dos anais da história. É espantoso e, ao mesmo tempo, dá vontade de provar.
Salada de Frango e Cranberry
Frango cozido com um acompanhamento de cranberry é bastante comum. E embora a salada de frango e cranberry possa não parecer muito escandalosa no início, espere até ouvir os detalhes! Esta salada, originária da década de 1950, combina frango, cranberries, maionese, gelatina e vegetais enlatados.
Como se pode salvar esse horror? Talvez um pouco dessa salada em um biscoito salgado e seco possa contrabalançar as inevitáveis ondas de náusea. A "salada" oferece mais um vislumbre fascinante de uma era passada, onde o gosto e as preferências alimentares desafiavam a lógica. A vida de baby boomer era como uma caixa de chocolates (gordurosos). Você realmente nunca sabe o que está por vir!
Maionese com gelatina
Maionese e gelatina foram as estrelas de muitas receitas de baby boomers. E se você os tivesse em mãos, não poderia dar errado! Apresentaos a Knox Gelatin, a fusão definitiva de maionese e gelatina. Como as coisas chegaram até aqui? Só se pode especular que as papilas gustativas da época ainda não haviam evoluído.
É a única explicação lógica para essa mistura curiosa. Maionese e gelatina - realmente uma incompatibilidade feita no paraíso boomer! E a adição de cor visava tornar esses pratos ainda mais atraentes. Isso mesmo, quanto mais cor artificial, melhor, eles pensavam. Quase podemos ouvir millennials em todos os lugares caindo em prantos só de pensar nisso!
Salada da ceia
Lembra quando discutimos quantos baby boomers pareciam gostar de pratos condensados em forma de pães? Bem, este é provavelmente o prato que pôs fim a essa adoração (graças a Deus). Este "pão de salada" é praticamente um pedaço oco de mortadela, recheado com a dupla dinâmica - gelatina e maionese, é claro, junto com ervilhas esmagadas e outros vegetais enlatados nojentos.
Este é o tipo de jantar que faz você perceber o quão abençoado você era, quando não estava por perto para "desfrutar" de todas essas grandes iguarias. É o epítome de um jantar que deu errado. Obrigado pela engenhosidade, mas gostamos da nossa comida saborosa, com alguma aparência de sensibilidade culinária.
Gelatina de espaguete
Aparentemente, há alguém por aí que odeia crianças. Tanto que decidiram pegar a única comida normal que tinham e arruiná-la completamente. E assim nasceu a gelatina de espaguete. Se alguém perguntar, esse prazer de baby boomer digno de mordaça deve ser considerado uma forma de abuso infantil.
É um pesadelo que ganha vida, um experimento grotesco que deu errado. Massas gelatinosas de espaguete e molho de tomate, tremelicando a cada colherada. A textura por si só é suficiente para fazer você jurar não comer comida para sempre. E a combinação de sabores? É um choque horrível de doce e salgado a que nenhuma pessoa deve ser submetida. Deixem o espaguete em paz!
Caçarola de atum de cabeça para baixo
As pessoas no realmente tiveram a coragem de provar este prato de aparência estranha. Sua coragem merece aplausos, mesmo que suas papilas gustativas não concordem. Curiosidade: esta receita foi cortesia de uma empresa de vegetais enlatados chamada Veg-All e consiste em vegetais enlatados (como esperar que um estadunidense coma comida fresca?), maionese, queijo e atum.
Quem precisa de comida fresca quando você pode abrir uma lata, certo? Temos certeza de que isso pareceria o mesmo saindo do que entrando. Nem todas as receitas do passado devem ser ressuscitadas. É melhor deixar alguns pratos nas profundezas da obscuridade.
Mousse de queijo azul
Experimentos culinários como esse nunca deveriam ver a luz do dia. Isso é horrível em vários níveis. É literalmente queijo azul gelatinoso, queijo cottage e creme azedo - sem mais nada incluído. Sem sabores adicionais ou ingredientes sofisticados.
Apenas uma mistura viscosa de produtos lácteos que de alguma forma conseguiu encontrar o caminho para um prato. E para tornar as coisas muito mais inquietantes, o prato é naturalmente azul. É um ataque a todos os sentidos! Encaixamos nossos chapéus nas almas corajosas que ousaram provar a "Mousse" de Queijo Azul e viveram para contar a história.
Legumes na gelatina
Os boomers não se cansavam de suas "delícias" de gelatina, doces, salgadas, qualquer coisa gelatinosa era bem-vinda na mesa de jantar. Neste caso, temos uma variedade gelificada de vegetais enlatados não identificados. O jantar está servido, senhoras e senhores!
A beleza deste prato está em sua capacidade de surpreender até mesmo os paladares mais exigentes. Você consegue identificar todos os vegetais aí dentro? Provavelmente não. Faz parte do charme. Os baby boomers e seu amor eterno por todas as coisas gelatinosas — vivendo suas melhores vidas culinárias, um molde de gelatina de cada vez. Com licença enquanto vamos direto para o banheiro.
Salada de queijo congelado
Esta receita feita pelos "Vigilantes do Peso" é exatamente o tipo de receita que você precisa para perder alguns quilos extras. Principalmente porque ninguém seria capaz de engolir mais do que uma colher de chá dessa meleca de queijo. Não nos entenda errado. Nós amamos queijo. Mas essa coisa chamada de salada é suficiente para transformar até mesmo o amante de queijo mais fanático em um vegano.
O que torna esse prazer congelado ainda menos atraente é o desconcertante brócolis cru como enfeite. Sabe, só para o caso de você esquecer que era uma salada. Nada diz "apetitoso" como um vegetal congelado. Vamos nos ater a saladas mais tradicionais, muito obrigado.
Salada de suflê de geleia
Por que os americanos insistem em chamar seus pudins de saladas? Quando você acha que as coisas não poderiam piorar, entra a Salada de Suflê de Geleia. Essa esquisitice é uma joia esquecida dos anos 60 que vai te deixar grato pelos gostos evoluídos do presente. O que é isso? Uma fusão insondável de peixe, gelatina e cítricos.
Sim, aparentemente, alguém pensou que era uma boa ideia. É uma daquelas tendências que pertence a uma era passada e permanecerá para sempre apenas na memória. Os baby boomers mereciam colocar seus experimentos de cozinha em galerias de arte moderna. Será que eles eram gênios criativos? Audaciosos e sem limites! Ou simplesmente loucos? Vamos deixar você julgar essa.
Torta de Laranja
O nome pode soar como uma delícia de verão, mas esta torta é tudo menos isso! É preciso coragem para massacrar um amado clássico americano, mas alguém foi em frente e fez exatamente isso. A Torta de Laranja desafia todas as nossas noções de cor e sabor. Não é preciso ser um gênio para saber que as tortas não devem ter uma cor de laranja radioativa.
E para piorar as coisas, essa "torta" é feita de pó de Kool-Aid de laranja, um suco em pó. Quem teria pensado que a icônica mistura de bebidas em pó poderia ser colocada em uma torta e ser coberta com cream cheese? Em um mundo onde você pode ser qualquer coisa, não se meta com uma torta clássica.
Salada de bolo de fruta congelada
O bolo de frutas provocou debates ao longo de gerações. Alguns adoram, enquanto outros acham horrível. Estamos inclinados a concordar com o último. Como se o sabor não fosse estranho o suficiente, este bolo de frutas vem congelado. Essa receita leva o questionável bolo de frutas e um outro nível de questionamento.
Mas o que isso significa para a experiência de quem está comendo? É provável que você quebre os dentes enquanto tenta afundá-los nesse doce estranho. Ninguém entende porque eles chamam esse sorvete salgado de salada. A experiência nos diz para não seguirmos por esse caminho obscuro para não perdermos completamente a cabeça.
Leite com gás
Temos sorte que a evolução permitiu que nossos paladares se tornassem mais refinados ao longo das décadas. Se não, ainda estaríamos misturando refrigerante de limão com leite! Este anúncio chama isso de um agrado, porém parece mais uma punição. Em um mundo onde os experimentos de cozinha não tem limites, devemos reconhecer o espírito ousado dos baby boomers, indo corajosamente onde nenhum chef foi antes.
Por mais divertida que toda a tentativa e erro possa parecer, estamos felizes que os dias de experimentação selvagem tenham acabado (pelo menos nessa geração). Isso abriu o caminho para os gostos e preferências de hoje, e podemos apenas que estamos gratos e aliviados.
Nuvem de ovos
Também conhecido como Ninho de Ovo, o Ovo Nuvem é surpreendentemente popular até hoje – provavelmente porque é uma refeição acessível e bonita. Mas lembre-se de que adicionar acompanhamentos como salada, leite e frutas pode mudar rapidamente o preço. Ainda assim, a alegria do Ovo Nuvem se estende muito além do custo, pelo que dizem os americanos. É sobre a experiência.
Há algo caprichosamente delicioso em morder uma criação fofa semelhante a uma nuvem. Em termos de apelo visual, este prato, felizmente, não faz nossos olhos doerem. O café da manhã é a refeição mais importante do dia, e cabe a você torná-lo extraordinário. Por que se contentar com ovos simples quando você pode comer ovos fofos?
Torta de maçã "de mentirinha"
Esta torta de maçã usa biscoitos Ritz em vez de maçãs de verdade. Por quê? Quem diabos sabe por que as pessoas criam essas receitas malucas? Mas o resto dos ingredientes de uma torta de maçã tradicional são praticamente os mesmos, como canela, manteiga e açúcar. Felizmente, não há maionese, atum ou gelatina nesta receita! Mas, acredite ou não... tem gosto de torta de maçã de verdade.
Não a torta de maçã da sua avó - mais como algo que você compraria em um McDonald's. A torta de maçã "fake" pode não ser o que você está acostumado, mas certamente deixará uma impressão duradoura. Aviso: esta sobremesa pode causar uma quebra na matrix.
Salada de queijo e limão
Preparar o cenário para a Salada de Queijo e Limão... colocaram a gelatina, é claro. Não é qualquer gelatina, mas a gelatina verde vibrante! Agora vamos adicionar mais alguns ingredientes intrigantes à mistura: queijo cottage, maionese e frutos-do-mar! A ideia para esta salada estranha levanta algumas questões críticas.
Os baby boomers são coletivamente insanos? Ou somos maçantes e chatos em nossas aventuras de sabor? Somos muito básicos e sem sal? É muito cedo para enfrentar essa realidade. Como a maioria dos alimentos dos bons velhos tempos, este desafia a lógica. Talvez seja hora de dar um salto de fé e abraçar a confusão.
Frango Marbella
A receita pode parecer datada para a geração millenal, mas era uma das favoritas dos boomers! Perto da ponta sul da Espanha fica a cidade costeira de Marbella, um playground ensolarado que atende aos super-ricos. Marbella possui restaurantes com estrelas Michelin e pratos de dar água na boca, mas o frango Marbella não se originou aqui.
O frango assado agridoce com ameixas secas e azeitonas foi inventado na cidade de Nova York pela chef e empresária judia Sheila Lukins. O prato parece um frango assado comum à primeira vista. Viajando mais para o interior, você encontrará um ingrediente não convencional que deixa a maioria das pessoas com a língua queimando – uma fruta seca peculiar que dá ao prato o seu sabor característico. É controverso porque você não costuma cozinhar com essa fruta seca.
Enroladinho de salsicha
Parece que todos perdem a cabeça sempre que as palavras "enroladinho" e "salsicha" são pronunciadas juntas. Mas o prato vale o hype? Escute nosso argumento primeiro. Comemos salsichas e bacon o tempo todo. Então, por que quando os enrolamos em massa, de repente se torna um clássico culinário?
Mesmo quando apreciamos salsichas e bacon lado a lado no café da manhã, seria difícil encontrar alguém gritando de alegria comendo isso. Não nos entenda errado. Não temos problemas específicos com nenhum enroladinho. Só não entendemos o motivo do vício dos EUA nesses danados. O que há de especial em embrulhar essas carnes que deixa todos loucos?
Quadrados de gelatina e cream cheese
Justo quando pensávamos que tínhamos visto tudo, inserimos gelatina e cream cheese em nossas vidas e nesta lista. O que é dessa vez? Basicamente, uma sobremesa em uma cama de folhas de alface. É tudo meio estranho, temos tantas perguntas! É um sanduíche? É uma salada? Uma sobremesa saudável, só para os loucos? Investigar os "o quê" e os "porquês" provavelmente é inútil.
O prato era supostamente um favorito dos boomers. Um alimento básico em festas de fim de ano. As reuniões de família devem ter sido selvagens na era Boomer. Este prato deveria ficar apenas nas lembranças doces dos nossos avós. Por favor, nunca traga de volta!
Bolo de bola de praia
Esse bolo no formato de uma bola de praia é uma sobremesa dos anos 70 que os boomers ainda não superaram. Uma possível razão por trás de sua popularidade duradoura é sua incrível capacidade de transportá-los de volta para as férias de praia com a família. Cada mordida é um gosto de nostalgia. Não é apenas um bolo – é uma máquina do tempo para quando a vida era mais simples.
Os baby boomers adoram relembrar sua infância. E quem não gosta? Certamente, se você fizer sua versão desse bolo, iniciará uma conversa em qualquer jantar de família. Um bolo em formato de bola de praia é o centro das atenções em qualquer festinha, para melhor ou para pior.
Bolo de ponche
Um bolo de ponche é exatamente o que nome faz parecer. Bolo, frutas, pudim e chantilly em uma tigela. Parece saboroso, mas certamente existem sobremesas melhores por aí! Sabemos que sim. Por que se contentar com camadas de bolo tradicionais (uma bem empilhada em cima da outra) quando você pode transformar o bolo numa caça ao tesouro?
Cada colher revela uma surpresa diferente. Deixando de lado o sabor, não entendemos a razão de fazer um bolo em uma tigela de ponche. Basta comer bolo ou beber um pouco de ponche separadamente. Devemos aposentar o Bolo de Ponche? Está na hora, a menos que você goste do caos culinário em nome da nostalgia.
Coquetel de abacate e camarão
Isso não é sobre os millenials e sua torrada de abacate! Vamos fazer uma viagem aos anos 60 com o coquetel de abacate e camarão. Esta relíquia da geração boomer é destaque nas festas de aniversário das crianças, de todos os lugares! É o tipo de prato do qual as crianças teriam fugido — os pais tinham que comprar sorvete ou pizza como um deleite no caminho para casa.
Mas os adultos definitivamente amavam esse "coquetel". O prato combina camarão e abacate cremoso. Também se mistura um pouco de maionese, ketchup, molho Tabasco e molho Worcestershire. O resultado? Um aperitivo picante e cremoso que não soa tão mal.
Salada de melão
Essa salada envolve esculpir um melão em uma obra-prima florida e, em seguida, recheá-lo com bolas de melão para decoração. Parece muito esforço para nada, não é? Um excelente exemplo de como pegar uma tarefa simples e transformá-la em um desafio hercúleo.
O que aconteceu com o simples ato e cortar melões e comê-los? Não, isso é muito básico. Vamos levar horas para montar os melões por razões desconhecidas. É uma lição de paciência e precisão ou um pedido de ajuda? As pessoas naquela época claramente tinham muito tempo livre. Veredito final: obra-prima ou desastre? Nunca entenderemos completamente o propósito desta criação.
Mini-Hambúrguer
Antes da moda do sushi, os mini-hambúrgueres se tornarem uma sensação da moda, uma joia culinária diretamente da revista Better Homes and Gardens em 1954. Você gosta de comer hambúrgueres em bolinhas? Essas mini maravilhas foram precursoras dos mini-hambúrgueres de hoje, que estão em toda festinha infantil.
Não deixam de ser hambúrgueres, certo? Só que com um nome muito mais fofinho. Se a internet existisse naquela época, já estaria em pé de guerra e furiosa. É uma escolha individual no fim do dia. Você deve decidir se está disposto a ignorar o nome e abraçar o charme desses petiscos.
Bola de queijo
A cena gastronômica dos anos 1960 era famosa por criações desastrosas, como bolos de carne com cobertura de maionese ou pratos com quantidades obscenas de gelatina. Mas um prato se destaca, embora envolva uma tonelada de ingredientes processados. Diga olá à bola de queijo, uma criação boomer que parece entupir as artérias, mas também é deliciosa.
A receita tradicional da bola de queijo envolve a combinação de cream cheese com cheddar ralado e uma mistura de temperos como molho picante, molho Worcestershire e alho em pó. A mistura é então moldada em forma de esfera e revestida com castanhas. Embora possa estar associado a uma era passada, não vamos descartar um prato que se classifica tão bem no ranking de abundância de queijo!
Ovos recheados com creme e caviar vermelho
Como você gostaria de preparar seus ovos hoje? Que tal um prato de ovos vibrantes delicadamente recheados com creme azedo e caviar vermelho? Sabe, se não for muito incômodo. Que refeição elaborada! Se você é um verdadeiro entusiasta do caviar, esses ovos recheados coloridos podem se tornar seu prato preferido, desde que você não seja o único a cozinhar!
Sejamos realistas. Isso requer habilidade, tempo e paciência — pois envolve ferver perfeitamente os ovos até esvaziá-los delicadamente, enchê-los com uma mistura cremosa e cobri-los com creme. É cansativo só de pensar.
Bolo de guitarra
As festas sempre foram um negócio sério em Porto Rico, mesmo durante a era dos boomers. E que melhor maneira de comemorar do que com um bolo de guitarra que funciona como uma sinfonia tropical para o seu paladar? Esqueça os sabores tradicionais de bolo, como chocolate ou baunilha. Porto Rico adora uma comida frutada.
O bolo de guitarra abraça as belezas naturais da ilha. É feito inteiramente do que parecem ser frutas flambadas em uma base de bananas frescas. Olha, adoramos a ideia de bolos saudáveis, mas frutas em seu estado natural podem ser melhores. Pudim de frutas ou creme também serve, e se tudo mais falhar, sempre temos o bolo de verdade.
Chiffon de Tapioca
Estamos confusos. Isso é bolo ou uma cesta de frutas tropicais disfarçada de bolo? Complete com pedaços de abacaxi que parecem desafiar a gravidade, e terá uma criação estranha. Não sabemos o que pensar sobre essa estética. É como se alguém fizesse uma pegadinha inútil com o bolo de coco clássico.
Quem foi o confeiteiro travesso que inventou isso? E por quê? Bom, uma coisa é certa... O bolo tem uma pontuação alta quando se trata das peculiaridades dos pratos preferidos da geração baby boomer. Poderia fazer parte da enciclopédia boomer! Estamos felizes por não haver gelatina ou maionese envolvida, pelo menos do lado de fora. Celebre as pequenas vitórias.
Marshmallow com limão
Direto do livro "55 Dainty Recipes", de Marcia Camp, vem uma criação peculiar de torta: Marshmallow com Limão. Sim. É uma torta que combina a deliciosidade dos marshmallows com o sabor picante de limão. Por que ficar com o chocolate velho e chato o tempo todo? Também não vamos nos debruçar muito sobre o nome porque, em inglês, ele parece um pouco desagradável.
Mas esta torta é realmente uma surpresa deliciosa. A textura macia e pegajosa do marshmallow se mistura com raspas refrescantes de limão, o que não é tão ruim. A combinação peculiar de sabores funciona, apesar de todas as avaliações negativas. Quem imaginaria? Os marshmallows com sabor de limão poderiam ser o futuro?
Batatas Hasselback
Batatas sempre ganham. Mostre-nos uma pessoa que discorda e mostraremos que está mentindo. As batatas Hasselback são essencialmente batatas com fatias. O termo "Hasselbacking" refere-se a um método de cozimento em que batatas ou outros itens são cortados em camadas finas e uniformes, sem cortar completamente.
A técnica cria mais área de superfície de contato para os sabores dos temperos penetrarem na batata. Também traz uma textura extra. O nome "Hasselback" originou-se de um restaurante chamado Hasselbacken em Estocolmo, Suécia, na década de 1940. A receita das batatas Hasselback nasceu ali. Batatas bonitas e saborosas. Como não amar? Boomers, vocês acertaram!